Huevos rellenos a la diabla – Mundo Cocina

Hoy en Mundo Cocina: Huevos rellenos a la diabla.  Mundo cocina es un espacio abierto y

    • Hoy en Mundo Cocina: Huevos rellenos a la diabla. 
    • Mundo cocina es un espacio abierto y participativo, dedicado a cocinillas, cocineros/as, profesionales y, en fin, amantes de la buena mesa.
    • En este mundo podrás descubrir recetas fáciles y recetas elaboradas, comidas rápidas y saludables, recetas caseras, propuestas para momentos especiales, técnicas, cocina temática, productos nuevos, consejos  útiles y  recomendados, un espacio sin edades con tendencias culinarias para todos los gustos.

 En esta ocasión os muestro una manera distinta de preparar los Huevos rellenos. De esta forma quedan deliciosos y lo mejor de todo, son muy fáciles y rápidos de preparar (son muy apropiados para un entrante, primer plato, picoteo, para preparar de un día para otro o con tiempo).

 Ingredientes para cuatro personas:

  • 3 Cucharadas(soperas) de mayonesa.
  • 2 Cucharadas(soperas) de mostaza dulce.
  • 2 Cucharadas(soperas) de vinagre blanco.
  • 1 Cucharada de azúcar.
  • 8 huevos.
  • Pimentón (al gusto,dulce o picante, puede ser mitad y mita.
  • 2 Cucharadas de queso fresco.
  • 1 Lechuga.

Utensilios:

  • 1 Cacerola .
  • 1 Bol.
  • 1 Fuente.
  • 1 Cuchara (pequeña).
  • 1 Cuchara sopera.
  • 1 Tenedor
  • 1 Colador

 A cocinar!!!

  1. En una cacerola ponemos los huevos y los cubrimos con agua. Los dejamos cocer de diez a quince minutos (según tamaño).
  2. Mientras cocemos los huevos, cogemos nuestro bol y colocamos las cucharadas de mayonesa, mostaza dulce, azúcar, vinagre blanco y el queso fresco. Lo mezclamos todo hasta que nos queda una pasta homogénea.
  3. Pasados los 10-15 minutos en el momento en el que los huevos estén cocidos, los pelamos y cortamos de forma horizontal. Es en este momento donde sacaremos las yemas y las añadiremos al bol en el que teníamos la mezcla anterior para terminar de trabajar nuestro relleno.
  4. En el momento en el que la mezcla del bol sea homogénea.  En una fuente, colocamos una cama de lechuga picada y sobre ella  las medias claras cocidas y poco a poco ayundándonos de una cuchara pequeña las vamos rellenando con la mezcla que ya tenemos preparada en nuestro bol.
  5. Nuestro último toque será coger el pimentón y comenzar a esparcirlo a través de un colador sobre cada uno de los huevos. Así conseguiremos un efecto difuminado y la cantidad justa de pimentón.
  6. Tras éste último paso queda todo listo para comer en el momento que decidáis.

A disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.

Receta extraída  del recetario de queso Philadelphia

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